- возможность проживания на территории базы отдыха, либо компенсация расходов на проезд; - бесплатное питание; - подарки детям к Новому году. Оплата бензина -готовка блюд европейской кухни( жарка, варка, тушение, приготовление на пару); -подготовка и очистка овощей; -декорирование блюд перед подачей; -соблюдение формы одежды по СанПин; -поддержание чистоты рабочего места;
Приготовление блюд (холодные закуски, первые и вторые блюда, гарниры, холодные и горячие напитки и т.д. Изготовление мясных полуфабрикатов, разделка тушек птиц на полуфабрикаты.
осуществляет приготовление блюд (холодные закуски, первые блюда, вторые блюда и гарниры), руководствуясь технологией приготовления, нормами закладки сырья и требованиями к качеству выпускаемой продукции. ведет процесс первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов. порционирует и отпускает блюда массового спроса.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Приготовление пищи для детей детского санатория
СОГЛАСНО ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ, УТВЕРЖДЕННОЙ НА ПРЕДПРИЯТИИ
работа на пищеблоке
Приготовление основных хлебобулочных и кондитерских мучных изделий.
руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения, составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации
- соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; - при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования. - принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись. - точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду. - использовать в своей работе только вымеренную тару....
Обучение на рабочем месте - Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Социальный пакет ОФОРМЛЕНИЕ СОГЛАСНО ТК РФВ СООТВ. С ДОЛЖ. ИНСТРУКЦИЕЙ, УТВЕРЖДЕННОЙ НА ДАННОМ ПРЕДПР.