Социальный пакет Формирование в учебно-производственной мастерской (на полигоне, площадке, в лаборатории, ином месте занятий) образовательно-производственной среды, разработка мероприятий по модернизации их оснащения. Организация и проведение учебной и (или) производственной практики (практического обучения). Организация участия в чемпионатах WS, подготовка к Демонстрационному экзамену. Консультирование обучающихся и их родителей (законных представителей) по вопросам профессионального самоопределения, профессионального развития, профессиональной адаптации на основе наблюдения за...
руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения, составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации (дополнительные обязанности уточнить на собеседовании с работодателем)
работа на пищеблоке
График работы 2/2 Проверять качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов технологическим требованиям к блюдам. Соблюдать при приготовлении основных блюд требования к безопасности готовой продукции и безопасности приготовления продукции. 1 Сервировать и оформлять холодные и горячие основные блюда для подачи с учётом требований к безопасности готовой продукции
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и контроль качества; Заключение госконтрактов на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение и их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.
Приготовление блюд (холодные закуски, первые и вторые блюда, гарниры, холодные и горячие напитки и т.д. Изготовление мясных полуфабрикатов, разделка тушек птиц на полуфабрикаты.
Социальный пакет Обеспечивать доброкачественное приготовление пищи с соблюдением технологического процесса согласно утержденной рецептуре
Обязанности: • Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. • Если необходимо, приготовление еды для персонала. • Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). • Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках Требования: • Умение вкусно готовить. • Опрятный внешний вид. Условия: • График с 7-00 до 16-00, 5/2 • З/П еженедельно,...
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Обучение на рабочем месте - Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
готовит блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средне сложности; готовит салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой; винегреты, рыбу под маринадом, студень. Варит бульоны, супы. Готовит вторые блюда из овощей, рыбы, мяса, морепродуктов, птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченом виде. Готовит соусы, горячие и холодные напитки, сладкие блюда, мучные изделия
- приготовление кулинарных блюд в соответствии с технологическими картами.
Предоставляется общежитие. Доплата на питание. Приготовления блюд в соответсвии с технологическими картами; Приемка и контроль качества сырья, контроль сроков годности; Соблюдение в чистоте рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам.
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки и согласно меню-раскладке. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их приготовление, подачу пищи, в соответствии с нормой закладываемых продуктов. Точно по раскладке принимать продукты из склада с указанием срока реализации и даты выработки.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.